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Abattoir made in France - les taureaux, les vaches, les veaux (Alès) - avec étourdissement

Cette vidéo est extraite d’une enquête accablante sur l’abattoir régional d’Alès. Les images ont été tournées en avril/mai 2015.
Pour voir l’enquête en intégralité, rendez-vous sur le site www.l214.com/enquetes/2015/abattoir-made-in-france/

De nombreux étourdissements sont ratés. On repère à plusieurs reprises des animaux présentant des signes de conscience que ce soit au sol ou/et pendant la saignée suspendus par une patte à la chaîne d’abattage. Les animaux mal étourdis ne sont pas étourdis une deuxième fois comme l’exige la réglementation. Les règles sanitaires élémentaires ne sont pas respectées.
Extrait du rapport du Pr Mouthon, expert auprès des tribunaux, concernant l’abattage des bovins : “Des bovins saignés au sol restent plusieurs minutes avec la tête et la plaie de saignée baignant dans un mélange de sang et d’eau forcément contaminée par les toisons recouvertes de matières fécales.”

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