Abattoir made in France – les moutons (Alès)

Cette vidéo est extraite d’une enquête accablante sur l’abattoir régional d’Alès. Les images ont été tournées en avril/mai 2015.
Pour voir l’enquête en intégralité, rendez-vous sur le site www.l214.com/enquetes/2015/abattoir-made-in-france/

Agonie des moutons abattus à la chaîne
Les moutons sont abattus sans étourdissement. Les moutons vivants et conscients ont pleine vue sur la salle d’abattage. Le cisaillement de la gorge des moutons au moment de la saignée est quasi systématique. Le sacrificateur ne maintient pas la tête des moutons suffisamment longtemps, il ne fait aucun test de contrôle de l’état de conscience des animaux avant de relâcher son immobilisation, comme l’exige la réglementation. De nombreux animaux sont sortis du système d’immobilisation et suspendus encore conscients.
Extrait du rapport du Pr Mouthon, expert auprès des tribunaux, concernant l’abattage des moutons à l’abattoir d’Alès : “Tous les égorgements sont effectués par cisaillement, parfois avec des reprises, […] ceci
montrant que le couteau n’est pas en permanence efficace […] mettant en évidence l’incompétence du sacrificateur […]”