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¿Qué hay detrás de la producción del queso Grana Padano?

El queso Grana Padano se produce en Italia y es el queso con denominación de origen más consumido del mundo. Se exporta principalmente a Alemania, Francia, Bélgica y España. Pero, ¿cómo se produce?

Un equipo de investigación de la organización Essere Animali ha documentado lo que sucede en una de las principales granjas lecheras productoras de queso Grana Padano situada en Lombardía, en la provincia de Bérgamo, cuyos establos albergan a 2700 animales entre vacas y toros, así como a unos 300 terneros.

Las imágenes documentan el trato que reciben los terneros, separados de sus madres al nacer, aislados en pequeños corrales y tratados brutalmente por los trabajadores de la granja. Además de la violencia que sufren las madres durante el parto.

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