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Antipasto vegan: Calzoni alle bietole

A partire dalla pasta per il pane, questi calzoni si possono realizzare in dieci minuti, più 15-20 di cottura. Sono ottimi serviti sia caldi che freddi.

Nel video, la preparazione della ricetta è illustrata passo-passo.

Gli ingredienti per 4 persone sono:

– 400 g di pasta per il pane
– 600 g di bietole
– 80 g di olive nere
– 1 peperoncino
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– mezza tazza di farina
– sale, pepe

Docente: Yari Prete

Questo video fa parte del video-corso di cucina vegan disponibile su dvd presso AgireOra Edizioni:

DVD – Corso introduttivo di cucina e pasticceria vegan
www.agireoraedizioni.org/catalogo/video-dvd-cd/video/veganismo/dvd-corso-cucina-vegan/

Si può scaricare l’opuscolo con il testo di tutte le ricette:
www.agireora.org/download/opuscolo_corso_cucina_low.pdf

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